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スイートバジル@福島・大阪

赤シャツ軍団がざわざわしているようで
また、タイでは治安維持法の適用が決まりました。
こーゆーニュースの度に、どうもあまりタイを知らない人に
「危険な国」とゆー認知をされていってしまうのが
私はとても不安で不満です。まぁ、とりあえず何事もないことを祈って
穏便なデモだとゆーてはいますが、万が一空港閉鎖なんてことになろうものなら
また、観光産業大打撃でしょうしね-_-;;

さて、08年から、友人が一度行ってみたい予約が取れない人気店だとゆっていて
実際、昨年春にトライしようとしたら予約取れなくて断念していたんだけど
このたび、幸いお席をご用意いただけて来店。確かにずっとウェイティング&満席の人気店
キャパがせいぜい30といったところだから、余計になんでしょうね。
UNI_0706.jpg

大阪市 福島スイートバジル

ただ・・・ここ1年くらい、私がほぼ毎日自分で作ったりでタイ料理食べてるせい?
滅多に外食しないけど行くとなったらひたすらタイ料理とかエスニックで若干舌が肥えた?
皆様が絶賛する理由が見当たらない・・・ぶっちゃけ、どーせ私、来週訪タイだし、と
なげやりなわだかまりを残したまま、帰宅してから、ついつい
パッ(炒める)パックブン(空心菜)ファイ(火)デーン(赤)をもやしverで作ってしまった
(ほんの3口分ほどだけ、いや、だって料理ほとんど辛くなかったんだもん)

ソムタム
UNI_0703.jpg

生のいんげんは合格だけど、何か足りない。。。辛さも足りない
ぶっちゃけ、日本で食べた中でワーストソムタム。。。
プラーラーは入ってなさげ(ま、これは私もそんな好きじゃないからいらんけど)

パッキーマオ
UNI_0709.jpg

センヤイですた。具はトマト(マクワテート)ヌアウア(牛肉)
珍しいことに店名にあるせいかスイートバジル
いんげん、たまねぎ、そんなとこだったはず
ただ、これが辛いの苦手な人やタイ料理苦手な人には
ベストなんだろうけど、手すべった?とゆーくらい
尋常じゃないサラダ油の使いっぷりで、味を調整しようにも
調味料4点セットも持ってきてくれない。
それでも、ナンプラーいただけます?と聞いたら困り顔で
ありません、とゆわれるし・・・(ない、訳はないだろ、ない訳は)

ラ-プ・ムー(メニューにはラープクオーと書かれていた)
UNI_0708.jpg

たっぷりのレモングラスはともかく、大事なカオクワの良さが感じられない。。。
おまけにムー(豚肉)なもんで、しかも、豚肉のマイナー部位系で(明らかにミミガーだよね、ここ?
ってのも入ってた、いわゆるミンチ使われるよりはいいんだけど)しかも、豚脂だけじゃないであろう
オイリーさで(私は)辛さもさして感じられず・・・

UNI_0702.jpg

トートマンプラーも頼みたかったんだけど、2人で行ったもんだから
これに、二人でカオスアイのSサイズをわけわけして、もういっぱいいっぱい。
でも、最後にアイスグリームガティ(ココナッツミルクアイス、かわゆらしく
トッピングにタテ割りした炒りピーナッツが)
UNI_0711.jpg
この翌週訪タイしてJJ行ったら、かわゆらしく、どころではなく
25Bでアイサグリームガティにピーナッツどっさりで呆れた

色んなとこで「辛い」「本格的」って書かれてますが
多分、皆様バンコクのハイソなとこでしかお食事とかなさらなかった
観光ツアーの旅行者の方々なんだろうな、と思った・・・
すいません、名前が一人歩きな感じが否めない。これなら、ブルーロータスのNU茶屋町店や
東梅田ムゥアンタイのが数倍美味しい。辛さもしっかり、ハーブもしっかり効いてるし
こんなに油の使い方も下手じゃない。
あ、知人に紹介してもらった天五のヌンディアウも一度行かなきゃ。
そして、かなりメニューは多いのに私の好きなコームーヤーンがなかったのが謎。
何故?カオマンガイがないとかは分かるけど、これそんな手間かからないじゃん
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プロフィール

三上絵美

Author:三上絵美
三上絵美、1983/4/17生まれ
161cm、B98W61H85
02年から撮影会モデル等として活動中
モデル依頼、日タイ翻訳、パーティー料理配達(タイ料理・大阪市内限定)
タイ古式orオイルマッサージ(出張可、ワットポースクール修了)随時受け付け中です。個撮も大歓迎、カメラマンさん募集中です
ポートレート~着エロまでALLOKです♪
諸条件に関しましては、当ブログTOPの
メールフォーム
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訪タイ歴は10年弱、27回。主にバンコク一人旅ですが近年はビーチ→バンコクの1ヶ月滞在が定番です。お気に入りはサムイ島にプーケットはカロンビーチ
クラビはエメラルドプール、バンコクではひたすら歩いて街を見て回ってます、大体1日20kmくらい(笑)そろそろ日本より詳しくなってきまして、我が祖国と思ってますタイ好きの皆様も是非ともよろしくお願いします♪現在通訳案内士の資格を取るべく独学で奮闘中です

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